【オートミール】は、穀類の一種である「オーツ麦」を食べやすく加工した食品。小麦のように精製せず、栄養豊富な外皮を残したまま加工するので、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富です。血糖値の上昇を抑え、無駄食いをなくすことでエネルギー制限も。
「ご飯の代わりにオートミールを食べて痩せることができた」「オートミールを米化することで体重を減らした」
など、手軽に食べられるダイエット食品として、近年人気急上昇です。
もっと簡単に知りたい人は、下記の記事にまとめてあります。
ダイエットのためのオートミールですが、痛風を気にしているダイエッターに安心食材かを、まとめてみました。
痛風とはどんな病気？
痛風は、血液中の尿酸が増加することで起こる生活習慣病。
尿酸値が高いだけでは自覚症状はありません。
尿酸結晶が固まると、
・関節の痛み
・尿管結石
・腎機能障害
などが発症します。
血液検査で尿酸値が高いと指摘された方は、痛風になる可能性があります。
痛風を予防するには、食事療法が重要です。
そこで次に、痛風に良い食材、悪い食材をご紹介します。
痛風の食材選定基準
痛風は、生活習慣病と同様に食事でのケアも重要で、尿酸値の高い方は、1日のプリン体摂取量を400mg程度にするよう推奨されています。
尿酸の少ない食材、多い食材を知ることで、食材選びの工夫をしてほしい。
痛風に悪い食材
プリン体が多い食材は次のようなものです。
・レバー
・干物（特にアジ、サンマ）
・イワシ
・カツオ
・エビ
・白子
・あんこう
・太刀魚
・一部の健康食品（DNA/RNA、ビール酵母、クロレラ、スピルリナ、ローヤルゼリー）
他にも、下記は血液中の尿酸値を上昇させると言われています。
・キシリトール
・甘い飲みものや果物ジュース
・甘みの強い果物
痛風に良い食材
プリン体が少ない食材は次のようなものです。
・野菜
・米などの穀類
・卵
・乳製品
・豆類
・きのこ類
・豆腐
次の食材や栄養素は痛風のリスクを下げると言われています。
・コーヒー
・チェリー
・ビタミンC
・乳製品（特に低脂肪乳製品）
オートミールのプリン体
オートミールは、ダイエット向きと言われているので、痛風発作のリスクを軽減すると思われていますが…オートミールには適量のプリン体が、含まれています。
100グラムあたり約50〜150ミリグラムのプリン体が含まれています。プリン体含有食品の場合、オートミールはミリグラム範囲の真ん中。内臓肉、ホタテ貝、魚ほど高くはないが、過剰に食べると痛風のリスクを高めるのに十分な高さです。
結論。制限有でダイエットに取り入れたい食品。
痛風に関しては、オートミールを週に数日までに制限すべき食品です。
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